cranberry cookie

作者： 满满米

作为一道很美味的点心，蔓越莓厚饼干值得你的尝试！(´-ω-`)黄油浓浓的奶香和蔓越莓的酸爽完美的结合在一起，很多人的梦幻下午茶... 以下用料为20块用量，虽然本方的糖油量已经非常低了，但黄油和细砂糖的用量还可以酌情减少（因为按方来会非常酥香！），如果喜甜和酥香的小伙伴就不用减啦~

用料

• 黄油 65克
• 蔓越莓 50克
• 低筋面粉 150克
• 白砂糖 30克
• 蛋液 15克

cranberry cookie的做法步骤

步骤 1

黄油常温融化，加入砂糖，蛋液在一个较大的料理盆内混匀（可使用电动打蛋器混合，注意飞溅）

步骤 2

筛入低筋粉（普通面粉即可）揉匀 再加入蔓越莓揉匀

步骤 3

放入冰箱冷冻50分钟取出，切块（尽量厚一些大约7毫米），放入烤盘中，表面刷一层蛋液可以使色泽变得金黄，非常漂亮。

步骤 4

烤箱预热至160℃，烤制15分钟即可 在发现饼干表面金黄后注意观察，不要烤焦哦(´-ω-`) 放凉之后才会脆~

cranberry cookie的小贴士

室温软化黄油可以用热水浴加速，不然会炒鸡慢呦

菜谱创建时间：2017-01-17 09:14:44