红烧茄盒

作者： 橙汁_waxcf

这道菜是从老妈那学来的， 也是我儿时记忆中的一道美食😋 荤素搭配 营养丰富…… 宝贝也很爱吃😃

用料

• 长茄子
• 猪肉馅
• 韭菜
• 面粉
• 盐
• 老抽
• 香菜
• 蒜瓣

红烧茄盒的做法步骤

步骤 1

1、生肉馅加葱末、盐、胡椒粉，酱油，料酒调味，顺时针调拌均匀后加入适量韭菜丁做馅； 2、茄子洗净切成片，两片之间不要切断，加入适量肉馅；

步骤 2

加好肉馅的茄盒每个都裹好干面粉；

步骤 3

电饼铛刷入适量油，放入茄盒煎制；

步骤 4

茄盒煎5分钟左右，皮煎黄，茄盒变软就好了；

步骤 5

炒锅加入油，爆香蒜瓣，摆入煎好的茄盒，烹入老抽及适量热水炖煮；

步骤 6

1、煎制的过程茄盒基本都熟了； 2、炒锅中撒入适量盐，再焖10分钟左右使之更入味即可装盘，撒香菜碎；

步骤 7

鲜香美味的茄盒裹着淡淡的韭菜香气，味道好极了🌟

菜谱创建时间：2017-01-16 21:02:22