快速入门超简易炒饭

作者： 梳子姑娘

这个炒饭是超简单的，用料一瓶酱油搞定一切，主要是味道也超级不错。以往我做炒饭老喜欢放各种各样的东西，结果味道差劲人意，没有炒饭的感觉…

用料

• 剩米饭 一份
• 鸡蛋 1～2个
• 盐 1g
• 小葱 两根
• 酱油 适量
• 油 适量

快速入门超简易炒饭的做法步骤

步骤 1

准备鸡蛋一个，小葱两根，剩米饭一盆。

步骤 2

第一步，把鸡蛋搅碎，鸡蛋里面放入一点点的盐。 小葱切块，开小火，放入适量的油。 等油热后，倒入鸡蛋，加一点点水(可加可不加)，把鸡蛋翻炒到熟之后，弄碎。

步骤 3

倒入剩炒饭，再进行翻炒，炒至饭相对干燥，出现一点点金黄的颜色， 倒入酱油(我家有用的是海天酱油)，翻炒两下，撒上切好的葱，即可出锅。

步骤 4

完成。出锅。炒饭味道会带着酱油的一点点甜味，还有鸡蛋的咸。中和起来味道超级好！~

快速入门超简易炒饭的小贴士

做的时候记得一定要把炒饭压扁，不要出现成块状。油放的量我个人是觉得要有炒饭的一半那个样子，才不容易炒焦。

菜谱创建时间：2017-01-16 13:29:54