葱花烙饼

作者： miya-guan

学做精致美食，都是源于儿子爱吃，适合两岁左右的他。这个烙饼外皮香脆，里面松软，切成小块，很好入口

用料

• 面饼
• 面粉 100克
• 水 70克
• 葱油
• 面粉 15克
• 油 40克
• 葱花 20克
• 盐 3克
• 鸡精 1克
• 五香粉 少许

葱花烙饼的做法步骤

步骤 1

将面饼部分的水和面粉混合，和成面团，醒发20分钟左右

步骤 2

另取一只小碗，放入面粉

步骤 3

将油烧热，浇在面粉中

步骤 4

在放入葱花，盐，鸡精，搅拌均匀

步骤 5

面团擀成大薄圆片，把葱油均匀涂抹在面饼上，边缘留出大概2厘米不抹

步骤 6

面片卷成长条再盘起来

步骤 7

再次擀成圆片，我是烙一张大饼，用的是26厘米的平底锅，大概和锅底一样大

步骤 8

锅内稍许油，先大火后小火，烙成两面焦黄就可以了

葱花烙饼的小贴士

这个用量，是26厘米的平底锅一张饼的用量，如果要多烙几张，用量翻倍

菜谱创建时间：2017-01-16 12:51:37