味增大蒜加青椒

作者： 螃蟹饴

看孤独的美食家不知道为什么对这道菜念念不忘，尝试着做了一下，居然和米饭意外地搭呢(´⌣`ʃƪ)

用料

• 蒜 2头-3头
• 尖椒 一根
• 赤味增 一大勺
• 糖 少许
• 盐 一勺

味增大蒜加青椒的做法步骤

步骤 1

蒜瓣剥好洗净控干水，和盐拌在一起过一夜。

步骤 2

拌过盐的大蒜洗净，尖椒洗净去籽细细地切碎。

步骤 3

大蒜，尖椒，一大勺味增，少许糖均匀拌好，可以尝一下味道，不要太甜就好。

步骤 4

冷藏密封腌制2天左右就好，说是密封，其实保鲜膜包严实就可以啦～

步骤 5

配上米饭吃！尖椒和大蒜的味道经过腌制会褪去尖锐变得温和起来呦～

味增大蒜加青椒的小贴士

家里只有赤味增就用了赤味增，如果用白味增的话应该也是OK的～如果谁用白味增做了请告诉我味道如何吧！~o(〃'▽'〃)o

菜谱创建时间：2017-01-15 19:31:53