快手烤美味鸡翅

作者： 月月史努比

经常在家被点名的美味快手菜！腌制好了直接放烤箱一烤，味道火候都随自己心情😄😄以前都喜欢去超市买现成腌制好的回家自己烤，举个栗子，新奥尔良口味😂😂偶然一次想吃，自己这样做，简直不要太美味好吗～ 【另外我的调料基本都是适量，要看自己口味，而且我觉得这就是中餐的魅力，千人千滋味💕】

用料

• 鸡翅 10个
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

快手烤美味鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅化冻，清水洗净。

步骤 2

将鸡翅正反面各划两道口，继续清水浸泡，出血水。这一步防止鸡翅有腥味～一定要提前准备好。

步骤 3

浸泡好后取出，水沥净。放入适量盐、酱油、蚝油、葱姜蒜。用手抓匀（也可放一点辣椒粉、五香粉、料酒）。腌制半小时以上。

步骤 4

［这一步很关键］ 烤箱提前预热，220℃，10min。 下面的烤盘铺上锡纸，把腌制好的鸡翅摆在烤架上。 烤盘放在下层，鸡翅放在最上层！还是220℃，注意！先烤10min，观察鸡翅颜色，然后翻面，10min，使反面上色。 然后换到烤箱第二层！把鸡翅翻回来，正面现在差不多就开始流油了（此刻，你们会感谢下层烤盘有锡纸的），调成200℃，继续烤制10min-15min左右，观察正面上色漂亮了，就可以出炉开吃啦！ （PS：这里正面指有疙瘩的那一面）

步骤 5

焦黄香脆，看看是不是很美味～ （再PS：这就是我说的正面😜）

快手烤美味鸡翅的小贴士

1.鸡翅泡干净水； 2.腌料里还可以放一点辣椒粉啥的，这个随自己口味； 3.烤的步骤最重要，请一定注意！这主要是为了让鸡翅皮的油脂流出来，这样鸡翅皮不腻而且香脆； 4.腌制时间不要小于半小时。 5.各家烤箱脾气还需要自己掌握哦，原则就是把皮烤出油来，使鸡翅金黄色。

菜谱创建时间：2017-01-15 14:18:51