白熊熊 秘制 鸡汤粉

作者： 白熊熊

都说合成调味料对身体不好，特别是 鸡精啊，味精啊... 今天逛超市，老婆看到，一块钱，一大包的鲜鸡架，顿发灵感... 自己炖汤！三只鸡架熬三碗汤... 那是真正的 鲜啊！

用料

• 鲜鸡架 3 只
• 鲜猪皮 1 包
• 越南粉 1/2 包
• 油菜 2 棵
• 雪花牛肉片 6 片
• 猪里脊片 6 片
• 油豆腐泡 6 个
• 仿蟹柳 2 根
• 精盐 适量
• 辣椒油 适量
• 白胡椒粉 适量

白熊熊 秘制 鸡汤粉的做法步骤

步骤 1

鸡架3只 洗净，炒水，去沫，3升水，炖2小时。

步骤 2

猪皮，炒水，去沫，加两升水，炖2小时。

步骤 3

牛肉，里脊用切片机，切薄片。

步骤 4

越南粉 半包，温水泡软，开水 煮8成熟，盛碗，油菜炒水，然后把 油菜，牛肉片，猪肉片，蟹足棒 码放在 越南粉上。

步骤 5

把 鸡汤 和 猪皮汤 按照 9：1混合，加热到滚沸，豆腐泡一切两半，加入汤中，用 精盐和白胡椒粉调味。

步骤 6

趁热 把滚烫的汤汁 浇在 牛肉和猪肉片上。

步骤 7

淋上 辣椒油... 就可以上桌了。

菜谱创建时间：2017-01-15 07:00:57