豆豉蒸排骨土豆

作者： 家常阿欣

简单美味健康的做法

用料

• 土豆 一只
• 排骨 适量
• 盐 适量
• 糖 少许（提味）
• 酱油 大勺
• 蚝油 大勺
• 胡椒粉 大勺
• 料酒 适量
• 豆豉 大勺
• 葱.姜.蒜 适量
• 剁椒 少量

豆豉蒸排骨土豆的做法步骤

步骤 1

腌制排骨：猪小排浸泡两小时，中途多次换血水洗净后用厨房纸吸干水分。放入葱姜蒜、盐、糖、酱油、蚝油、料酒、豆豉、少量剁椒搅拌均匀放入冰箱腌制40分钟以上（隔夜最好）

步骤 2

土豆切滚刀块，铺满盘底，上面码上腌制好得小排上锅蒸30-40分钟。

豆豉蒸排骨土豆的小贴士

1、排骨洗净后一定要用厨房纸吸干水分，不然汤汁太多会溢出盘子 2、腌制时间一定超过40分钟才好入味

菜谱创建时间：2017-01-14 23:15:25