爆炒鸡心

作者： 瑞家-小新mum

跟别人学的 特别下饭 特别好吃 所以是吃货们必备的一道家常菜！

用料

• 鸡心 500g
• 尖椒 2个
• 红小米椒 5个
• 大葱 3g
• 姜片 2g
• 酱油 3g
• 蚝油 10g
• 盐 4g
• 糖 3g
• 油 3g

爆炒鸡心的做法步骤

步骤 1

把鸡心浸泡、洗净 竖着中间切一刀，切成两瓣儿，如果嫌太大，也可切成四瓣！青椒切成滚刀块！红小米椒切成小段！

步骤 2

鸡心切好后入凉水锅 煮一下 水开即可捞出

步骤 3

热锅倒入凉油 下葱花和姜片 煸出香味 倒入红小米椒 煸炒 倒入煮熟的鸡心 大火爆炒 倒入酱油、蚝油，盐，颜色渐深之后倒入尖椒，继续爆炒！之后放入糖，翻炒两下关火！

步骤 4

噔噔噔噔…闪亮出锅！拌饭特别香！

菜谱创建时间：2017-01-14 15:07:22