金钱肚洗净,放卤料,高压锅上气煮20分钟,捞出放凉,切丝
洋葱切丝备用
锅烧热放油,爆香姜末,放金钱肚,烹入料酒生抽,放胡椒粉,翻炒,加少量水煮开,放入洋葱丝略焖,至洋葱丝熟而不软烂
起锅,可适量点麻油。