姜汁皮蛋

作者： 遇见未知-喵

皮蛋又称松花蛋，是一种传统风味，百姓餐桌上常见的蛋制品。

用料

• 皮蛋 1个
• 姜末 适量
• 生抽 适量

姜汁皮蛋的做法步骤

步骤 1

剥好的两个松花蛋

步骤 2

姜汁一碗，姜片切末，倒入生抽调匀，可以滴入两滴醋中和松花蛋的碱味。

步骤 3

将料汁淋入切好的松花蛋上。

姜汁皮蛋的小贴士

啰哩啰嗦： 1、皮蛋想要切的完整，可以在切之前把刀淋上一些水，或者用线来切蛋，这样可以保证皮蛋美观。 2、料汁中放的醋不需要太多，一两滴即可。

菜谱创建时间：2017-01-12 22:17:43