铜鼓包圆（南方的饺子）

作者： Enchanted1017

家乡特产～每次过年的时候家里都会做～象征着来年的团圆～ 芋头要去皮把硬的疙瘩弄掉噢～

用料

• 盐 适量
• 木薯粉 适量
• 芋头 适量
• 油 少量
• 瘦肉 适量
• 蒜苗 适量
• 笋 适量

铜鼓包圆（南方的饺子）的做法步骤

步骤 1

提前炒好馅料。肉沫，笋沫，蒜沫，按个人喜好调咸淡。用大锅炒更好吃。

步骤 2

芋头去皮蒸好或蒸好再剥皮，加一点点点点的油（容易包）加如木薯粉和成不软不硬的面团

步骤 3

取一小团面团〈乒乓球大小〉捏成图中盘子状 (||๐_๐)没对好焦

步骤 4

加入馅料〈不要太多〉包起来

步骤 5

以此类推～

步骤 6

不错的～

步骤 7

冷水下锅，开水也行更快，看心情，大火蒸5～10分钟〈时间不一定〉记得垫东西防粘啊～我用的湿纱布～临死前的包圆们

步骤 8

好嘞～

步骤 9

馅料足～

铜鼓包圆（南方的饺子）的小贴士

吃不完的可以冷冻保存很久很久哈哈 要一个个地冻硬了再分装噢～

菜谱创建时间：2017-01-12 21:40:32