波纹霸王薯-媲美KFC

作者： 任彤哥

霸道的外观，香脆的口感，咸香裹衣～直击KFC

用料

• 新鲜土豆 4个
• 食用油 适量
• 盐 一小撮
• 番茄酱 适量

波纹霸王薯-媲美KFC的做法步骤

步骤 1

土豆洗净削皮，拿波纹花刀横向切片;

步骤 2

再用波纹花刀切成条；

步骤 3

切好的土豆条冲几遍凉水，把淀粉冲掉；

步骤 4

沸水下锅煮3分钟；

步骤 5

沥水，我是直接拿晾网摊开晾的，也可以借助厨房纸吸干表皮水分；

步骤 6

四个中等土豆两小盘的量，于是我给分成了两份，一份沥干水分直接油锅烧热了炸，另一份装保鲜袋冷冻囤冰箱；

步骤 7

炸制表皮酥脆呈金黄色，就可以控油捞出，趁热撒上一小撮咸盐，端起盆上下颠一颠确保每一根薯条都能均匀的沾上咸盐；

步骤 8

即使不蘸番茄酱也很好吃啦！！！

菜谱创建时间：2017-01-12 21:19:30