【广味香肠焖饭】电饭锅快手版

作者： 麦当娜约了麦当雄

想吃喷香的白饭么～其实香肠焖饭是最简单的，毫无技术含量，任何人都能做成功！ 广式香肠——肉香中略带点甜味，最适合焖饭～ 家附近的市场里只有现灌的广味香肠，没有那种正宗的细长型广式腊肠，不过焖出来的味道也很好，自己家里没有那么现成的食材时，也可以如法炮制，就算不正宗但不影响好胃口～

用料

• 香肠 1-2根
• 大米

【广味香肠焖饭】电饭锅快手版的做法步骤

步骤 1

香肠1-2根均可，米量按自己家吃饭的量准备，我决定大荤一顿，所以准备了两根～

步骤 2

香肠冲洗下外皮，平时蒸米饭用多少米和水，这次就照常准备，最后把香肠铺在上面就好，启动电饭锅，就安心等着吃吧 （香肠切还是不切，请看下小贴士，看了不亏哦~|•ˇ₃ˇ•｡)）

步骤 3

等米饭蒸好，香肠也熟了，一揭开锅盖，那种扑鼻的香味～～～米粒吸收了肉香，能不好吃吗～

步骤 4

盛一碗热气腾腾的米饭，铺上香肠，再配点西兰花～你准备吃几碗？真心觉得西兰花是最搭的！（西兰花就是加了点盐炒了炒）

【广味香肠焖饭】电饭锅快手版的小贴士

★ 1. 蒸这锅的时候，我特意把一根切片，另一根不切完整放进锅，来看看这样蒸出来的差别，给朋友们一个参考～不切开的香肠当然油份流失少，口感会相对软一些，而它下面的米饭只有肉香不怎么油；切开香肠的部分，蒸出来的油份都被米饭吸收了，肉感相比微微干了一点，所以米饭显得油润一点，肉香味更浓郁，（不过仅仅只是油润了一点还不到腻口的程度）大家可以根据自己的口味选择怎么蒸，但是注意选择肥瘦比例适宜的香肠，如果香肠本来肥肉就很多，那怎么蒸都会油量过大～ 2. 如果你想问我到底蒸多久？天哪 我怎么准确回答呢 = = 毕竟米量水量不同，锅还不同呢～我是一个拒绝使用智能化多功能电饭锅的人，蒸米饭这回事我就爱用传统单功能的老锅～呵呵。。我只能告诉我平时蒸饭的习惯给你一个参考：我的米饭锅跳到保温模式后，继续保温十分钟，然后拔掉电源，别动锅盖，就让它静静的等五分钟左右就可以盛饭了～如果你刚好也用的是传统老锅，恭喜你，照方做，不会出什么问题的～

菜谱创建时间：2017-01-15 19:44:57