葱烧素鲍

作者： 梓琳梓琳

用料

• 干香菇
• 铁棍山药
• 葱段
• 耗油
• 鲍鱼酱
• 生抽
• 老抽
• 海鲜酱油
• 冰糖

葱烧素鲍的做法步骤

步骤 1

干香菇泡发 去柄去边 改十字刀 铁棍山药去皮切段 葱切段

步骤 2

宽油 低温入锅炸葱段 炸至微黄捞出

步骤 3

炸山药段 低温入锅 炸至微黄 捞出

步骤 4

另起锅 少量水 耗油 鲍鱼酱 一比一 生抽 老抽 海鲜酱油2:1:1 少量冰糖 放入山药

步骤 5

山药烧两分钟左右 放入素鲍鱼 炸过的葱段 再烧五分钟 酱汁形成自来芡

步骤 6

出锅

菜谱创建时间：2017-01-12 19:15:14