萝卜丝炒馓子

作者： 云姐的幸福日子

俗话说得好：冬吃萝卜夏吃姜，不用郎中开药方。 萝卜性凉微甘，有下气消食，除疾润肺，解毒生津的功效，还能提高免疫力！ 冬日里的萝卜经过霜打后，分外滋润，微辣中略带几分甜丝丝的口感，凉拌，清炒，炖肉，做馅，都是不错的选择。 此方把水润的萝卜丝搭配香脆的馓子来炒，口感脆中带香，美味更进一层。再加上做法简单快手，适合冬季餐桌常备哟！

用料

• 萝卜 半个
• 馓子 1把
• 姜 几片
• 红菜椒 1个
• 小香葱 2根
• 盐 适量

萝卜丝炒馓子的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净，切丝（青萝卜和白萝卜都行）。

步骤 2

馓子我是从超市买来的，取一部分掰开成小段，备用。

步骤 3

红椒切丝，姜片切丝，小香葱的葱白切段（葱叶切碎，可以出锅时撒上葱花装饰提味）

步骤 4

起锅开中高火，倒油，油热7分，先倒入姜丝和萝卜丝翻炒均匀，然后再倒入馓子和红椒丝，翻炒，加少许盐。炒制过程如果干，可以加入温水，整个过程约1分钟。注意，馓子本身是咸的，所以盐要适量，防止过咸哟！

步骤 5

装盘享用，又脆又香又营养！颜值也很赞哦！

萝卜丝炒馓子的小贴士

1.萝卜建议用青萝卜或者白萝卜，青萝卜搭配红椒，白萝卜可搭配青椒红椒，增加颜值。 2.馓子是超市买来的，一大把很多，每次掰一些成段，然后塑料袋密封好，可以吃半个月到一个月都没问题。馓子搭配绿豆芽，或泡汤吃，或者做韭菜盒子时放一些，都是提味的。可参照我其他的菜谱。 3.此菜热锅热油翻炒，速度很快！千万不要炒过头，变得又软又烂，就不好吃了。 4.我一般喜欢清淡，所以方中只加了一点盐，其他调味品都没加，口味重的亲，撒点五香粉也是可以的，根据自己口味来吧！

菜谱创建时间：2017-01-12 18:55:11