香橙紅豆沙

作者： 芝gi芝

傳統的紅豆沙會加入陳皮提味 其實可以嘗試用橙皮 清新的香橙味別有一番風味！

用料

• 紅豆 150g
• 水 約2.5公升
• 片糖或冰糖 1片
• 新鮮橙皮（大） 1個

香橙紅豆沙的做法步骤

步骤 1

紅豆洗淨 放入大碗 加水（完全沒過紅豆）浸泡1晚

步骤 2

鍋內燒開水 加入泡好的紅豆（泡紅豆的水濾掉） 蓋上鍋蓋 鍋蓋邊上留一點空隙 中小火煮約2小時（中途要不時攪拌一下 以勉糊底 如果發現水少了可以加點熱水進去）

步骤 3

加入片糖或冰糖 待糖溶解後 香橙洗淨刨入橙皮 繼續煮15-20分鐘即可 喜歡吃冷的可以放入冰箱冷藏後享用

香橙紅豆沙的小贴士

糖要最後加 太早加入紅豆沙會發酸！

菜谱创建时间：2017-01-12 16:02:54