巧克力太妃夹心曲奇

作者： Lisa是个好孩纸

用料

• 鸡蛋 一个
• 红糖 150克
• 黄油 70克
• 低筋面粉 130克
• 泡打粉 2.5克
• 小苏打 2.5克
• 可可粉 25克
• 巧克力豆 50克

巧克力太妃夹心曲奇的做法步骤

步骤 1

备齐用料（忘了拿太妃糖😜）

步骤 2

分别称重

步骤 3

黄油隔热水加热至融化

步骤 4

将融化的黄油从热水上拿下来，放入称好的红糖，趁热搅拌均匀。

步骤 5

放入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀

步骤 6

搅打均匀后分两次放入称好的分类，用打蛋器搅打均匀。最好是先用刮刀翻拌下，免得打蛋器下去以后分类翻飞，那叫一个呛（放粉的照片忘了照，不要纠结许多，往下进行）

步骤 7

搅拌均匀以后倒入巧克力豆，要用耐高温的哦

步骤 8

分成50克左右的面团，方子大概是九块的分量。用手压扁，包入太妃糖

步骤 9

整理好形状，放入烤盘，上面撒些海盐，间隙要大，否则膨胀以后容易粘到一起哦

步骤 10

烤箱预热180度，15分钟左右就好啦！刚出炉是软塌塌的，凉了以后就硬啦

步骤 11

出炉啦出炉啦！是不是超级巨无霸！哈哈哈

步骤 12

咬开有惊喜哦~一块曲奇能吃好长时间，巨实惠，符合我们大东北豪爽的性格~哈哈哈

巧克力太妃夹心曲奇的小贴士

分面团的时候可以在手上和称重的容器上抹些油防粘，不抹油就去抓面团的场景有多凶残可以自行想象😭

菜谱创建时间：2017-01-12 15:36:35