喜欢吃肉松？自己做啊！

作者： 柳丁生活家

肉松是后台被问到最多的食谱之一 加工的肉松用的通常用的是不好的肉 为了改善口感，还常添加过量的油盐糖 有些商家为了让肉松的味道更鲜美 还会添加脂肪 肉松的营养价值本来很高，但这样一来 就完全破坏了肉松本身的营养价值 自制肉松就成了最好的选择 虽然口感未必有外面买的肉松好 但卫生、营养价值都能放心 这次做的是牛肉肉松，学起来～

用料

• 牛里脊 1斤
• 葱
• 姜

喜欢吃肉松？自己做啊！的做法步骤

步骤 1

1 牛肉一定要炒干才能打 2 牛肉松做完后冷藏半个月内吃完比较好

步骤 2

牛肉洗净切块，焯水后洗净入锅 炖煮一小时左右，至完全软烂

步骤 3

牛肉放入干净无油的锅 翻炒让牛肉水份烘干

步骤 4

牛肉干放入柳丁，选择1或2档 打成粉末状

步骤 5

将打好的粉末倒入锅中 加入酱油、蚝油、芝麻油 翻炒几分钟，到入味即可

步骤 6

牛肉松做好平摊冷却后装瓶 牛肉松，完成！

喜欢吃肉松？自己做啊！的小贴士

自制肉松的味道和买来的不太一样 口感更细腻，纤维更少 嫌买回来的肉松太咸的 可以在加调味料的时候少加酱油 虽然不比买回来的肉松酥香 但健康、卫生都有了保障 搭配稀饭、做菜佐料都很好吃 那些追着我们讨要肉松食谱的人儿们 这个食谱赶紧收下啦！

菜谱创建时间：2017-01-12 15:30:20