小萌鸡🐔馒头（豆沙包）

作者： 性感的毛毛虫

2017年是鸡年，做这个小鸡🐤馒头讨个吉利祝愿亲爱的们鸡年大吉！鸡祥如意！小鸡🐤馒头做法简单却不失童趣，让简单的馒头有了生机，像是瞬间赋予了它们生命一样，做完都舍不得吃掉呢⋯⋯ 做之前提醒大家如果第一次做可以少做一点练一下手，熟悉一下，有经验了下次可以多做一些。第一次做一个两个也是可以的，我就是这么干滴！所以我没有写具体量是多少。大家自己斟酌。

用料

• 面粉 200g
• 南瓜 100g
• 红曲粉做红色面团 1-2g
• 可可粉 2g
• 奶粉 两勺
• 水 100g
• 酵母 1-2克

小萌鸡🐔馒头（豆沙包）的做法步骤

步骤 1

南瓜泥，奶粉，酵母，水和面发酵。红色面团不需要量多，面粉只需一把即可，需要加酵母发酵。 可可粉和面粉和的面团更少，总共一个硬币大小体积足够，主要是做眼睛用的，不需要加酵母发酵。如果没有可可粉可以用小红豆黑豆。 所有颜色的面发酵好手揉排气之后再进行下一步。

步骤 2

如上图， 1.小嘴的做法，捏一个小圆片然后对折剪刀剪为三角形 2.小鸡冠做法，一个半圆形照着上面图片说明剪两刀后就成形啦！ 3.黑色面团搓两只小眼睛

步骤 3

小爪子。椭圆形剪出形状

步骤 4

黄色面团揉成鸡蛋的形状，大小也可以和鸡蛋一样，越小越萌啦！里面可以包豆沙奶黄之类的，也可以'直接做馒头。 把刚才的嘴，鸡冠，眼睛，爪子分别沾上去。 嘴粘上去之后用细细的筷子头压一下有凹进去的感觉更萌啦！ 最后是左右两边的小翅膀，可以做红色的，也可以是黄色的。椭圆面片弯成半圆沾上去就OK啦！注意一下位置的对称哦！

步骤 5

二发之后上汽开始蒸制。刚出锅的小鸡🐤还能在盘子里站住哦！是不是很萌呀！

小萌鸡🐔馒头（豆沙包）的小贴士

小鸡馒头很简单，沾嘴和眼睛都时候尽量注意一下比例距离 蒸好的馒头关火以后不要立即开锅盖，焖3～5分钟再揭开锅盖。揭盖的时候水蒸气尽量不要滴到馒头上面

菜谱创建时间：2017-01-12 12:32:38