报春饺

作者： 豆妈咪爱做饭

过年了，放假了，可以在厨房尽情地倒腾了，给家人做不一样的爱心饺子……

用料

• 猪肉 适量
• 面粉 适量
• 菠菜 适量
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 葱 适量
• 香油 适量

报春饺的做法步骤

步骤 1

猪肉与大葱洗净，剁成肉泥。

步骤 2

剁好的肉泥，加入适量盐、适量香油、2个鸡蛋然后顺时针搅拌，饺馅完成！

步骤 3

菠菜摘好洗净，切碎，放入料理机加适量水打成菠菜汁（打细一点，不用滤渣）。

步骤 4

菠菜汁加面粉和成面团（绿色面团小一点）；另取面粉加适量水，和成面团（白色面团大一点）。

步骤 5

把白面团揉成长条，绿色面团也揉成长条，再把绿面长条擀成扁宽状均匀地包住白面长条，然后就可以切成剂子，如图所示。

步骤 6

把剂子擀成饺皮。

步骤 7

包成的饺子，像不像白菜大部队？春绿春绿的，所以就叫它“报春饺”。

步骤 8

开水下锅煮熟，可以开吃了！😁

报春饺的小贴士

1.剂子不适宜用手揪，要用刀切，才能保持饺皮美观。 2.因为是菠菜汁，所以煮太久或是放凉颜色都会变暗，所以趁着刚出锅时热热的，翠绿翠绿的，赶紧消灭它们！ 3.如果不喜欢菠菜的绿色，也可以用胡萝卜汁，彩色的好看，宝宝也爱吃。

菜谱创建时间：2017-01-11 10:48:35