啤酒蒜香虾

作者： 米踢欧

用料

• 虾 半斤
• 啤酒 一听
• 蒜头 三瓣
• 干辣椒 两个
• 姜 少许
• 青辣椒 一根
• 盐 适量
• 酱油 少许
• 汤 少许

啤酒蒜香虾的做法步骤

步骤 1

准备好所需要材料。我用的是1664啤酒，单纯因为喜欢那个独特的香气。可以按你们喜欢的口味买啤酒

步骤 2

处理虾，把虾头的尖和脚剪掉。我买的是罗氏虾，壳比较硬，所以没有开背剔除虾线，同时也怕把虾肉煮老了。比较介意虾线的朋友也可以开背剔除

步骤 3

把蒜头(喜欢蒜香味的朋友可以放多点蒜头)，姜，干辣椒放入锅里用油爆香。随后放虾进行翻炒，放少许盐、酱油、汤、进行调味。

步骤 4

等虾变色后放入啤酒，没过虾即可。随后收汁放入青椒翻炒一下即可上盘。一碟啤酒蒜香虾就做好啦！

菜谱创建时间：2017-01-11 00:45:18