当归羊肉萝卜汤

作者： 米踢欧

用料

• 带骨羊肉 500g
• 萝卜 500g
• 当归 5g
• 黄芪 5g
• 枸杞 5克
• 红枣 2颗
• 姜 3片

当归羊肉萝卜汤的做法步骤

步骤 1

羊肉洗净，萝卜削皮切块，汤料备齐。https://weidian.com/item.html?itemID=2021698956&from=singlemessage&isappinstalled=0

步骤 2

羊肉洗干净后放姜焯水。如果对羊膻味介意的朋友可加料酒，大葱头，姜进行焯水。最后沥干水备用。

步骤 3

将备好的汤料、羊肉加入2升清水。大火煮沸转小火煮30分钟(把羊肉煲软)，再加萝卜煲60至90分钟即可。

步骤 4

最后加适量的盐，一碗冬日暖洋洋当归羊肉萝卜汤就完成啦！

步骤 5

最后，削出来的萝卜皮也不要浪费。 用少许盐腌制十来分钟，吸出萝卜皮的部分水份，使得萝卜更加脆。然后用冷开水洗干净沥干，加白醋 糖 辣椒研制一晚，又可以吃啦！

步骤 6

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菜谱创建时间：2017-01-01 14:16:41