雪人芝士转印淋面蛋糕

作者： 睡眼惺忪的我

一直默默地在下厨房传作品，没想到能被厨房君翻牌(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)，多谢厨友们喜欢我的作品，现在把这个芝士转印方子分享给大家～

用料

• 奶油奶酪 80g
• 牛奶 20g
• 淡奶油 30g
• 吉利丁片 15g(3片)
• 白糖 20g

雪人芝士转印淋面蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪加入白糖，隔水加热软化成酸奶一样的糊状

步骤 2

提前用冷水泡软吉利丁片，控干水份放在牛奶里，隔水融化

步骤 3

把2倒进1中，搅拌均匀，过筛（因为奶油奶酪会有小颗粒）

步骤 4

30g淡奶油无需打发，直接分次倒入3里，搅拌均匀，转印的芝士糊就做好啦

步骤 5

事先打印喜欢的卡通图片，上面附一张玻璃纸（就是花店包装用的那种），涂上一层薄薄黄油，接下来就可以照着图案来快乐的调色啦～

步骤 6

淋面需要流淌状态的奶酪糊，用小勺子或者裱花袋制造出滴落的效果

菜谱创建时间：2017-01-10 19:03:21