烧土豆丝

作者： 下饭大姑妈

我爱土豆我快乐

用料

• 土豆 个
• 五花肉 适量
• 高汤
• 食盐
• 小葱
• 生姜
• 生蒜
• 秘制酱油（普通酱油，八角，山奈）

烧土豆丝的做法步骤

步骤 1

高汤：鸡架子，猪大骨，葱，姜，料酒熬制即可

步骤 2

秘制酱油：普通酱油，八角，山奈，小火熬制即可

步骤 3

土豆去皮切丝（筷子粗细即可），五花肉去皮切丝，葱切末，姜切末，蒜切片，备用

步骤 4

不粘锅不倒油，直接下五花肉肉丝，炒出油脂来，下入姜末，蒜片，炒香后倒入秘制酱油，炒香，倒入土豆丝，翻炒至淀粉出来了（发黏了），倒入高汤（刚好没有没过土豆丝即可），烧2分钟，出国，撒上葱末即可

菜谱创建时间：2017-01-10 12:14:03