秘制红烧肉

作者： 包子妞她妈

入口即化的美食，每一口都是享受，喜欢大块吃肉的请嗨起来

用料

• 五花肉 2到3斤
• 姜蒜大葱 适量
• 八角桂皮香叶 适量
• 料酒 适量
• 生抽红烧酱油 适量
• 盐 适量
• 开水 适量
• 白砂糖冰糖 适量

秘制红烧肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉切成2*3厘米左右大小，滚水后洗净(滚水时可放料酒，姜，蒜，八角，桂皮香叶等)

步骤 2

捞出过水后的五花肉洗净沥水，锅里放油烧热后放冰糖，中火烧至冰糖融化且有黄色沫沫时，放入五花肉

步骤 3

炒至有点焦色，放入姜，蒜，大葱，八角，桂皮，香叶，糖，生抽，红烧酱油，继续翻炒

步骤 4

加入适量开水后煮滚放入煲中煲一到两个小时，出锅时放盐即可

秘制红烧肉的小贴士

1.香叶可放了不放 2.最后放的水一定是开水

菜谱创建时间：2017-01-09 10:54:37