虾子去虾线,去壳,料酒腌制5-10分钟,加盐,加黑胡椒
加鸡蛋,混合均匀
裹面粉,下锅炸,注意温度不要过高,不然面粉就糊了
完成!可以配番茄酱,千岛酱,或者柠檬
油温不能过高,筷子插锅里能有小泡泡就可以