花生糯米糍

作者： 鹏妈在奔跑

经常在厨房做事的朋友都知道一些食材用过或半成品后还可以继续利用，还可以继续发挥、捣腾出来其它美食，但往往由于时间紧迫或其他原因，最后不得不选择丢进垃圾桶，然后自己心里用三个字形容“真可惜”，因为以前我经常干这事，所以觉得自己挺浪费的，也希望自己再勤快点，这款糯米糍的主要食材其实就是昨天做完花生酪过滤后的糯米糊，因为里面有花生末很香，舍不得倒掉，今天就做了这款花生糯米糍，当小点心吃吃口感的确不错👍

用料

• 熟黄豆粉、黑芝麻馅、面粉、糖、油、花生糯米糊（生）

花生糯米糍的做法步骤

步骤 1

所有食材备齐

步骤 2

将适量面粉、糖和花生糯米糊在一起混合调匀，喜欢甜食可以多放点糖

步骤 3

我放糖不多，揉成面团，不沾手就可以了

步骤 4

将揉好的面团以手捏成大小一致、厚薄相同0.5厘米厚的薄饼，有磨具也可以使用磨具

步骤 5

平底锅加热后放入适量油，我是用煎的方法所以油不多，把做好的小饼一个个放入平底锅中慢火煎

步骤 6

煎至两面金黄后放在炒熟的黄豆粉里裹上一层薄薄的黄豆粉

步骤 7

装在盘里就可以吃了（炒熟的黄豆粉很香哈哈，我是边吃边做）

步骤 8

另外一款是黑芝麻馅，照着做汤圆的方法把黑芝麻馅放在饼中央，然后慢慢缝合起来封口，用手轻轻捏出饼的模样

步骤 9

放入平底锅煎至两面金黄，装盘即可

花生糯米糍的小贴士

这款饼一定要趁热吃，因为里面大多食材是糯米，凉了之后口感会硬点

菜谱创建时间：2017-01-08 14:21:43