酒酿圆子南瓜汤

作者： 烟火间

冬日温暖甜品。 黄澄澄的南瓜浓汤中一个个软糯可口的小圆子， 飘散着沁人心脾的酒香，暖胃又暖心~~

用料

• 南瓜 300g
• 糯米小圆子 100g
• 酒酿 3-4 汤匙
• 糖桂花或白糖 适量

酒酿圆子南瓜汤的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮放入蒸锅中，大火蒸至软烂，取出捣成泥状。

步骤 2

小汤锅中加入500ml水，大火煮开后放入糯米小圆子，改中火煮3-5分钟，不时轻轻搅拌以免粘连。

步骤 3

随后放入南瓜泥搅拌均匀煮开。

步骤 4

最后加入酒酿即可关火。 可依个人口味放入适量糖桂花或白砂糖。

酒酿圆子南瓜汤的小贴士

酒酿要最后加，而且不能煮太久，否则酒味会挥发掉。

菜谱创建时间：2017-01-08 14:04:31