蛋炒饭

作者： 壹伊90

简单、健康、美味的蛋炒饭，懒人必备～食材方面随你怎么加喽！

用料

• 隔夜米饭 1碗
• 鸡蛋 1只
• 胡萝卜 适量
• 西葫芦 适量
• 小香葱 一根
• 黑芝麻 少许
• 盐 1克左右
• 醋 少许

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、西葫芦切成丁，鸡蛋加一丢丢水打散备用。

步骤 2

铁锅烧热，加适量的油，加入已打散的鸡蛋液滑炒至金黄色，盛出备用。

步骤 3

锅里再加些油，把切好的胡萝卜丁、西葫芦丁倒入锅内翻炒片刻，加入隔夜米饭，加盐翻炒两分钟左右，再将炒好的鸡蛋一起翻炒均匀，最后加入小香葱，装盘撒上黑芝麻，开动吧！

蛋炒饭的小贴士

1.鸡蛋加一丢丢水打散，这样炒出来的鸡蛋更嫩滑。 2.蛋炒饭盛出前滴少许醋翻炒，蛋炒饭更香哦！

菜谱创建时间：2017-01-07 22:47:32