干锅啤酒鸭

作者： 老张想养猫

记录一下自己下厨的过程

用料

• 啤酒 一瓶
• 鸭 半只
• 八角 两颗
• 蒜 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 大葱 葱白一段
• 花椒 适量

干锅啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

把鸭子斩成小块 焯水

步骤 2

锅烧热放几块带皮的鸭块小火煸出油后再放入大料 花椒 葱 蒜 炒出香味后把剩下的鸭子全部倒入 一起炒到微微偏干

步骤 3

步骤二之后倒入啤酒没过鸭子 之后根据自己的口味放入盐 和糖 大火烧开后小火四十分钟

步骤 4

把步骤三小火收汁到还有一小点的时候倒入切成丝的洋葱 炒软后加入白芝麻就可以出锅了

步骤 5

完成

干锅啤酒鸭的小贴士

名字听上去好难其实真的很简单 味道真的很好吃 如果愿意吃更软烂点的可以吧时间多加一些 就这么简单

菜谱创建时间：2017-01-07 20:32:19