🥚蛋抱煎饺

作者： Kiwi__

这道菜没有什么技术含量，就是火的大小要控制好，不然容易焦哦！

用料

• 速冻水饺 10个
• 油 适量(尽量用不粘锅)
• 鸡蛋 2-3个
• 盐 适量
• 水 一碗
• 肉松 适量(可以不加)
• 甜辣酱 适量(可以不加)

🥚蛋抱煎饺的做法步骤

步骤 1

不粘平底锅，倒入少量油，码入饺子[不用解冻，从冷冻拿出来直接码进平底锅]

步骤 2

小火煎一会儿，因为是不粘的锅，可以拿一个起来看一下，煎至金黄色 加水[冷水就可以]，没过饺子的三分之二，转大火，盖上锅盖，这时候要注意汤汁，别烧干了

步骤 3

在锅子里还剩一点汤汁的时候，把打好的蛋液倒进去，转一下锅子，让蛋液分布均匀 ⚠️这时候要转小火！转小火！转小火！⚠️然后撒上肉松，盖上锅盖焖一会儿，蛋液凝固就好啦😋

步骤 4

最后挤上甜辣酱，就好啦！

菜谱创建时间：2017-01-07 15:07:38