棒棒糖松饼

作者： 元茜姑娘

最近做了好多松饼，总吃一个样子也没有意思，于是就看到棒棒糖的自己研究了下😌

用料

• 鸡蛋 1个
• 玉米油 5g
• 牛奶 20g
• 糖 10g
• 蜂蜜 2g
• 泡打粉 2g
• 低粉 50g

棒棒糖松饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、玉米油、砂糖、牛奶、蜂蜜搅拌均匀。

步骤 2

低粉和泡打粉混合后，过筛到鸡蛋牛奶糊里，搅拌至没有干粉。

步骤 3

平底锅开小火（我用电磁炉开到600W），用小勺挖一点面粉糊，以一点为中心倒进平底锅的中点，面粉糊顺势摊成一个小圆饼。

步骤 4

面粉糊中有大气泡冒出时，翻面，放在平底锅的边缘。

步骤 5

翻面后立刻插入棒棒糖棍，20s左右面糊成型即可，直接掀棒棒糖的棍就可以直接拿起来了。

步骤 6

元茜Tip1:煎松饼时降温非常重要，我一般是准备一张厨房纸浸在冷水里，每煎完一张就放进去降温一会儿；摊完一份要换5张纸左右（同时换水），会升温；不要直接用锅冲冷水，伤锅。

步骤 7

元茜Tip2:一个错误的示范，煎松饼一定要一次到位，如果第一面没煎好需要重新煎要滚动着在平底锅里触碰着煎，不要放下不管，会出现上图这种情况，插上棒棒糖棍尤其明显。

步骤 8

😁。

棒棒糖松饼的小贴士

用不粘锅！！

菜谱创建时间：2017-01-07 11:20:40