春卷！（揭西棉湖）好看好闻好吃春卷“附春卷皮制作”

作者： 青青子袊悠悠心

在元旦这一天，有对和蔼可亲的阿伯和阿姨为了让我多学会一些技巧，不惜自己身体的不适特意尽职手把手教老人家已经是专业六七十年了。特别幸运能有这机会学习这手艺。在棉湖春卷这小吃每个老百姓都会经常性购买，酥脆的外皮和独特清甜的内馅，咬上一条还想再一条。不仅齿颊留香还赶走体内寒气！

用料

• 腿肉用盐味精酱油腌
• 韭菜，香菇，腊肠，虾仁
• 皮，（高筋粉，白矾，盐）

春卷！（揭西棉湖）好看好闻好吃春卷“附春卷皮制作”的做法步骤

步骤 1

薄而细润皮得用专业模具慢火煎出来。

步骤 2

和蔼可亲阿伯，有种想让我孝顺的心去对他。祈祷每天都简单平安过！切韭菜也必须有技巧，还有挑买它注意细节。

步骤 3

阿姨在准备粉水等会要蘸边用的。阿姨腰不舒服（腰椎间盘突出）不惜一切为了让我学到。过意不去阿！

步骤 4

开始了，这鸡爪手是我。

步骤 5

糊边

步骤 6

这样子要按住皮

步骤 7

一条迷你型就包好了。我包出来跟专业就不是不一样，美观有待提高

步骤 8

成品，走去把它炸起来

步骤 9

阿伯太入我心，从油温和如何让它下锅所有细节都一一明白教我。虽说这些我懂，但还是感觉老人家真的很用心。一整天我的心好暖好暖！

步骤 10

炸好一盘我都垂涎几尺，要是身边没有这些长辈我早就拿一条开吃，受不了这味道在诱惑啊！不行，要做个有修养的人，毕竟长辈都还没吃，身为晚辈不可以这样没素质阿。忍着忍着。我要多吃！

步骤 11

那天还有菜头广章，芋也有

步骤 12

来个特写

步骤 13

微信截屏的。那天只顾拍视频

菜谱创建时间：2017-01-07 09:14:37