鸡爪洗干净,用刀剁成两半,方便入味和吃。
锅烧开水,放几片姜,把鸡爪放入煮几分钟。
捞起滤干水分,锅里放油,加入蒜爆香,放入鸡爪翻炒,放入盐,辣椒,糖,花椒,爆炒,快起锅的时候放入酱油,老抽,好啦!
好啦,就是这么简单!