青菜牛肉丝

作者： 高兴就做

很下饭的一款菜。简单的食材，简单的操作，让你食欲大增 此青菜应该是做宜宾芽菜的原料吧。 你也可以换用其他食材，比如青椒，芹菜等。

用料

• 牛肉 三两
• 青菜杆 半斤
• 菜油适量，豆瓣酱一勺， 大蒜两瓣，花椒八
• 粒，盐适量 粒，盐适量，生姜一块切丝

青菜牛肉丝的做法步骤

步骤 1

青菜长这样

步骤 2

青菜杆斜切片，牛肉横着切丝。

步骤 3

牛肉丝加入菜油，油要全部浸润牛肉丝

步骤 4

炒锅放油，油要稍多些，烧热，放姜丝，放花椒，放豆瓣酱炒香。

步骤 5

放牛肉丝，放蒜沫，炒两三下，放青菜杆，再炒几下，放适量盐，炒匀，出锅

青菜牛肉丝的小贴士

因豆瓣酱有咸味，盐不可多放。 吃剩的菜底，下顿煮面条放进去也好吃

菜谱创建时间：2017-01-06 14:26:38