醋溜大白菜

作者： 苏菜悦厨

我只是听说这道菜可以减肥…🙈🙈🙈啊…我就煮了…

用料

• 大白菜
• 橄榄油
• 辣椒
• 盐
• 醋
• 酱油
• 糖
• 生姜
• 生粉

醋溜大白菜的做法步骤

步骤 1

1、大白菜洗净后手撕，生姜切丝，辣椒切片，蒜瓣拍碎，备用

步骤 2

2、起个小碗调料：醋、酱油、糖、盐一起搅拌调味，生粉兑水勾芡，备用

步骤 3

3、干锅下油，生姜至9成热下大白菜翻炒，下适量开水（保持温度和让菜很新鲜）炒到菜烂熟，再倒入调味继续翻炒，收水，最后下勾芡、辣椒、蒜瓣，同样翻炒2下，关火盛盘

醋溜大白菜的小贴士

温馨提示：炒菜一定要开水，全程大火

菜谱创建时间：2017-01-05 13:51:56