冬日の暖锅

作者： 林小坏要瘦

楼主是浙江湖州人，家常暖锅通常是以白开水为底，加入粉丝、千张包、爆鱼、鱼丸和各种蔬菜等食材及调料用暖锅开煮。 寒冷的冬日，下班已是天黑。在回家的路上顺路走进菜市场买些小菜，到家一股脑儿放入锅中开煮。二十分钟后，热气腾腾、香味扑鼻的暖锅，就完成了。 虽然只是一道菜，却涵盖荤素，胜过好几道小菜；与火锅相比，湖州人的暖锅比较清淡，老少皆宜。 这方子简单又鲜美，也非常适合忙碌的上班族。

用料

• 爆鱼
• 鱼丸
• 腊鸡腿
• 腐竹
• 小青菜
• 娃娃菜
• 香菇及其他菇
• 莫家栅粉丝 湖州特产
• 丁连芳千张包 湖州特产
• 葱、姜、蒜
• 盐、糖、料酒

冬日の暖锅的做法步骤

步骤 1

准备材料（热水泡发、或是洗净），沥干备用

步骤 2

将洗净沥干的食材放入暖锅中，加入白开水及调料（盐、糖、料酒），打开暖锅开完

步骤 3

等暖锅煮开后十分钟左右，就可以尽情享受了～

菜谱创建时间：2017-01-05 00:12:13