项项家月子银耳粥

作者： 我不是袭人

自从怀孕后，喝了不少银耳粥，下午睡了午觉起来的加餐甜品。皮肤变得越来越好。查了查，月子跟哺乳期都还可以继续喝，真是太好了！

用料

• 银耳 四分之一朵
• 枣 2颗
• 莲子 20粒
• 水 适量
• 冰糖 适量

项项家月子银耳粥的做法步骤

步骤 1

掰四分之一朵银耳

步骤 2

剪刀剪碎，丢掉金黄色部分的蒂。

步骤 3

淘洗后，冷水泡发一晚。

步骤 4

将泡发好的银耳倒入冷水砂锅中，水占三分之一，不超过半锅水。开大火煮开，不需要加盖子。砂锅温度高，这段时间最好不离开厨房。

步骤 5

大火煮开后，关小火，从冰箱里拿出来莲子，淘洗干净后立刻放进去锅内一起煮，记住加盖子。莲子从冰箱拿出后要立刻丢进去住，才能煮软！

步骤 6

加盖子，小火煮一小时，中途需要搅拌，防止粘锅。一小时后关火，将1-2粒剪碎的红枣或适量红枣片放入砂锅内，加入适量冰糖，加盖子闷住热气，不需要再开火。

项项家月子银耳粥的小贴士

莲子冰箱冷藏后更容易煮软，不需要提前泡发或者解冻哦。

菜谱创建时间：2017-01-04 21:50:17