幹煸四季豆

作者： shu敏

用料

• 四季豆 500g
• 肉碎 100g
• 蒜頭 5辦
• 幹辣椒 3個
• 醬油 1湯勺
• 耗油 1湯勺
• 魚露 1湯勺
• 糖 半湯勺
• 水 兩湯勺

幹煸四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆撕掉頭和尾、洗乾淨、切斜刀

步骤 2

蒜頭和幹辣椒剁碎

步骤 3

準備好醬油、耗油、魚露，糖和水

步骤 4

下比平時炒菜多一點的油、中小火煸炒四季豆、炒到如圖這樣、就可以先起鍋

步骤 5

倒少許油炒香蒜末和幹辣椒，然後倒下肉末、翻炒、下一湯匙醬油、一湯匙耗油、一湯勺魚露、半湯匙白糖、兩湯匙水、炒到如圖這樣、最後下四季豆一起翻炒

步骤 6

翻炒5到10分鐘、如圖這樣就可以起鍋了（要小花翻炒、不要炒焦了）

菜谱创建时间：2017-01-04 20:29:45