处理食材,切葱姜蒜备用(大片 便于捞出)。 水开鸡肉焯一下。 水开后加入鸡肉和调料,大火10分钟+小火50分钟,熬煮一小时左右加入辅料。 再熬煮半小时左右,放盐、香菜出锅。
1.5小时(与排骨汤有时间比例上的区别)