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爆炒紫甘蓝的做法

爆炒紫甘蓝

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兔子吃啥我吃啥
紫甘蓝不好做,一般都是凉拌,感觉沙拉比中式调味料凉拌好吃。我摸索一段时间,终于自创一个大人宝宝都喜欢的做法。 爆炒紫甘蓝没有了凉拌的生味,但又保持了紫甘蓝独特的爽脆和色泽,同时,用中式的调味料为其略微增香。此时,最适合来一碗白米饭啦!纯素,也健康着呢! 看到宝宝大口吃紫甘蓝,真是棒极了! 做给大人吃的话,可以再加一点点盐。做给宝宝吃,五香粉可以省略。

用料

爆炒紫甘蓝的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝摘片,洗净,去粗梗。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切细丝,约1~2毫米粗,2厘米长。大人吃可以长一些,不用切短。

步骤 3

将所有的调味料装碗里搅拌混合。

步骤 4

热锅下油,油微热时,开小火,下所有的调味料,翻炒几下。

步骤 5

下切好的紫甘蓝丝,开中大火,不停地快速翻炒1分钟。炒的时间不一定要到1分钟,各家各人使用的火不一样,只注意别炒糊了,炒到紫甘蓝丝略微缩水,看上去变少了,就可以出锅了。

菜谱创建时间:2017-01-04 07:02:24
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