牛腩焖萝卜

作者： chariling

用料

• 牛腩 2斤
• 白萝卜 1只
• 香叶 10g
• 桂皮 10g
• 陈皮 10g
• 料酒 10g
• 冰糖 20g
• 姜 适量
• 蚝油，盐 适量

牛腩焖萝卜的做法步骤

步骤 1

牛腩洗干净！切成中块！（不要切太小块，熟了之后会缩小）锅烧开水，把牛腩放入再次煲开！

步骤 2

姜去皮拍碎！把配料中的姜，料酒，冰糖，桂皮，香叶，陈皮和去水之后的牛腩放入锅中，加入适量的清水！水要刚好过牛腩面。

步骤 3

煲的过程要翻一下牛腩！让它吸收汤汁！白萝卜滚刀切块！等到牛腩煲到你认为的软硬程度时加入白萝卜，盐和蚝油！再盖上锅盖焖太约20分钟！试试盐度！关火焖一会！可以切些香菜！

步骤 4

装盘上桌

菜谱创建时间：2017-01-03 23:27:38