红烧肉炖蛋

作者： 鑫霖妈妈

用料

• 鸡蛋 6个
• 盐 适量
• 五花肉 适量
• 姜 3片
• 葱 适量
• 冰糖 适量
• 八角 2个
• 老抽 适量
• 水 适量
• 鸡精 适量
• 十三香 适量

红烧肉炖蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟去皮备用

步骤 2

五花肉切小块备用

步骤 3

冰糖适量我用这些 不喜欢甜的可以少放 主要是炒糖色

步骤 4

热锅凉油 下五花肉煸炒 少放油 因为五花肉会出很多油

步骤 5

炒制出油 ，肉放两边 中间出的油 放入备好的冰糖 炒糖色

步骤 6

糖色炒好加入水没过肉 ，加入老抽，十三香 ，盐，八角，水开。放入备好的鸡蛋

步骤 7

待汤汁收净放入鸡精或味精 出锅

菜谱创建时间：2017-01-03 18:08:25