简单快手无低筋面粉，超好吃的黄金椰子球！

作者： averling_w

这款黄金椰子球超级简单，但是味道确是好吃到爆。所有吃过的朋友和同事都赞不绝口。 配料是在原配方的基础上加了量，为了省事，具体的配料也稍作了改动。

用料

• 全蛋 2个（只用蛋黄大概130克）
• 糖 40g
• 奶粉 30g
• 黄油 40g
• 椰丝 210g
• 盐 1g

简单快手无低筋面粉，超好吃的黄金椰子球！的做法步骤

步骤 1

将奶粉、糖、盐、椰丝、鸡蛋一起放入盆中用刮刀搅匀。

步骤 2

加入室温软化的黄油，继续搅拌均匀。烤箱预热150度10分钟。

步骤 3

搓成圆球状，并在表面粘一层干椰丝，摆在烤盘上。尽量确保圆球大小一致。

步骤 4

150度20分钟，放在烤箱中间偏上一层。后转170度10分钟上色。

简单快手无低筋面粉，超好吃的黄金椰子球！的小贴士

1、只加蛋黄出来颜色会更好看，但是剩下的蛋白还要找办法处理，所以每次我都是放的全蛋。口感没有区别。 2、各家烤箱不同，温度不同，建议最好时不时地看一下，避免烤过。不按照我这个温度也可以，只要上色就可以，最好不要超过170℃ 3、刚烤好后放凉的口感，是那种外酥里嫩的，放一天后吸收了空气中的水分，会有点湿湿的感觉。都很好吃的。

菜谱创建时间：2017-01-02 17:02:04