树桩年轮蛋糕

作者： 傻兮兮的女子

用料

• 烤好的8寸戚风蛋糕 1个
• 淡奶油 400克
• 细砂糖 32克
• 纯黑朱古力粉 10克
• 树皮
• 淡奶油 100克
• 黑巧克力 100
• 装饰物 若干

树桩年轮蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料，戚风切四片，刚换了个大烤箱，120度烤25分钟还能开裂成这样

步骤 2

黑巧克力切碎加淡奶油，隔水融化

步骤 3

低温融化，搅拌至巧克力全融化，放凉

步骤 4

淡奶油加糖打发六成发时加入朱克力粉继续打，打到九成发

步骤 5

一层蛋糕一层奶油，重复抹好，最上面不用抹太平，一会还要刷

步骤 6

取少量巧克力甘纳许在面上画圈，用刷子刷出年轮

步骤 7

抹上巧克力甘纳许，用叉子画出树纹

步骤 8

年轮刷得不太满意，下次再努力下

步骤 9

装饰，脑洞大开，各自发挥吧

菜谱创建时间：2017-01-02 06:38:18