麻辣香锅

作者： 给我爱的翅膀

吃完火锅剩的菜，下一顿又不想吃火锅，放时间长了又不好了，那么怎么办呢？最适合的就是做麻辣香锅！

用料

• 蒜 4瓣
• 干辣椒 2个
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 姜 4片
• 葱 适量
• 金针菇 适量
• 鱼丸 六个
• 五花肉 100克
• 火锅剩菜 各种
• 麻辣香锅调味料 1袋

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切成条状，热水罩半熟

步骤 2

大白菜先切成两段，再分别切成条状，热水罩半熟后，凉水拔凉，撰出多余水分！

步骤 3

金针菇热水罩熟，凉水拔凉，撰出多余水分

步骤 4

干豆腐切丝，热水罩一下，不罩炒干吧，凉水拔凉，撰出多余水分

步骤 5

茼蒿菜热水烫一下，立马捞出，不适合罩时间太久，否则没味，凉水拔凉后，撰出多余水分

步骤 6

油菜烫一下，捞出凉水拔凉，撰出多余水分

步骤 7

各类鱼丸煮熟，厚的改刀切成片

步骤 8

葱切段，姜切片，蒜可切可不切，我切的片

步骤 9

麻辣香锅调味料一袋

步骤 10

锅热，放油，油开放五花肉片，翻炒，变色后加入葱姜蒜辣椒再翻炒，炒出香味

步骤 11

加入麻辣香锅调味料接着翻炒，炒匀，将备用的菜下锅接着炒！盐味不足可根据个人口味再加点！炒到菜变红色出锅！

步骤 12

出锅撒香菜末

步骤 13

是不是挺下饭的

麻辣香锅的小贴士

想吃什么菜都可以加里边炒，炒之间用开水罩熟

菜谱创建时间：2017-01-01 20:57:21