三汁焖排骨

作者： Ruby_L

老公生日，去煌记煌吃三汁焖锅，觉得味道真好！回家后一直琢磨家常做法，希望给他惊喜！

用料

• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 蒜 5瓣
• 蚝 适量
• 胡萝卜 1根
• 鸡翅 可随喜好
• 排骨 半斤或可随喜好
• 豆芽 一把
• 白菜，小白菜等 品种可随喜好
• 姜 片
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 淀粉 适量
• 橄榄油 适量
• 白糖 适量
• 青椒 1个
• 胡椒粉 适量
• 生抽，老抽 适量
• 黄豆酱 适量

三汁焖排骨的做法步骤

步骤 1

菜品洗好切好，排骨进行处理:姜片料酒加入清水中，煮排骨20分钟后，将排骨洗干净备用，鸡翅进行处理:将翅中切几道，方便入味，并用姜，料酒进行腌制30分钟。

步骤 2

调酱汁:三勺耗油，两勺黄豆酱，一勺老抽，一勺生抽，半勺胡椒粉，半勺鸡精，半勺白糖，一勺淀粉，半勺盐。

步骤 3

锅底刷入橄榄油，油用量比平常炒菜要多！

步骤 4

锅底铺豆芽洋葱蒜瓣，其次铺土豆萝卜。

步骤 5

再铺肉类，并刷层酱汁！盖上锅盖，开始小火焖锅。

步骤 6

20分钟后，可将菜，青椒铺至上层，刷酱，盖上锅盖10分钟后，方可使用！

步骤 7

完工！

三汁焖排骨的小贴士

如果喜欢辣的朋友，可以选择尖辣椒，与土豆铺至一层。 调料品客根据口味进行调节。 如果中途产生糊锅，不要紧张，适当加入少量水，并进行翻炒。 由于该道菜品口味较重，我们在食用时，做做点苹果奶昔缓解。 希望可以帮到大家！

菜谱创建时间：2017-01-01 14:16:05