椰浆戚风蛋糕

作者： 妮可爱烘焙

用料

• 鸡蛋 5个
• 椰浆 70g
• 玉米油 70g
• 白砂糖 70g
• 低粉 80g
• 白醋 少许
• 盐 少许

椰浆戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分开分置两个无油无水的盆中

步骤 2

蛋黄加油和椰浆搅匀，筛入低粉，快速轻轻拌匀

步骤 3

蛋白加白醋和盐打到干性发泡

步骤 4

混合蛋黄糊和蛋白霜，倒入8寸戚风模，摔两下震出大气泡

步骤 5

烤箱预热150度烤60-70分钟

步骤 6

出炉摔一下模具震出热气，迅速倒扣放凉，彻底放凉后脱模

菜谱创建时间：2016-12-31 19:48:05