放心酱肉

作者： 刘姥姥姥

自己做的开心，吃的放心，

用料

• 五花肉8斤多 克
• 八角 个
• 花椒，
• 香叶，
• 生姜，葱，
• 桂皮，
• 海鮮酱油，
• 冰糖，
• 干辣椒，
• 北京二锅头，56度

放心酱肉的做法步骤

步骤 1

五花肉用白酒擦一下，干了再擦一下干了。

步骤 2

把所有香料和调料放在锅中，烧开冷却，

步骤 3

冷却后酱汁放入沙锅中，将五花肉浸泡，每天翻肉2次，浸泡3天后，用麻绳用粗针穿过，把肉悬挂在阴凉通天风处，一个星期，然后放在冰箱冷藏，要吃拿出就可食用。煎，炒，配料等。

菜谱创建时间：2016-12-31 13:44:45